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口から食べるための在宅支援〜言語聴覚士のお仕事〜

口から食べるための在宅支援〜言語聴覚士のお仕事〜

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。脳卒中、進行性疾患、癌、加齢、そして生まれつきの病気など、様々な原因で、ご飯や飲み物がお口から取ることができなくなるのが、摂食嚥下障害です。今日は、こちらの本を読みました。在宅医療と病院の役割について、考えたことをまとめてみます。 食...Read More
自分の足で立って歩んできた人ならではの「真の強さと暖かさ」〜私の行動を変えた本〜

自分の足で立って歩んできた人ならではの「真の強さと暖かさ」〜私の行動を変えた本〜

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本、心に深く響いた本について書いていきたいと思います。 今、カフェでこの文章を書いています。先ほどまで店内にキング牧師の「I have a dream」の有名な演説が流れていました。この演説が入ったCDを、かつて10歳の息子がひた...Read More
冷凍庫を上手に利用しよう〜ワーキングマザーの智恵〜

冷凍庫を上手に利用しよう〜ワーキングマザーの智恵〜

食品の冷凍保存って、難しいと思っていませんか?本もたくさん出ていますよね!基本はこちらだと思います(料理教室で先生方に確認しております) このお料理なら失敗がほとんどありません! 何と言っても乾物です。 お豆は一袋一気に茹でて、塩のみで味付けしてジプロックに入れる。なんでもアレンジできます。 切り干し大根、ひじきは味付...Read More
夢を叶えたいと思ったら読んでおきたい〜私の行動を変えた本〜

夢を叶えたいと思ったら読んでおきたい〜私の行動を変えた本〜

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。今朝は早起きして、この本をさらっと再読しました。夢を叶える仕事って、どうやったら実現できると思いますか? まずは、目の前の仕事に夢中になること この仕事がどれだけの結果を残せるか?利益を生み出す...Read More
在宅生活を支える医療と福祉〜言語聴覚士のお仕事〜

在宅生活を支える医療と福祉〜言語聴覚士のお仕事〜

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。今日は、訪問看護師さんの話を聞いてきました。病院に勤務する私は、いつも在宅に帰って行った人の生活が気になります。脳卒中を発症した人が、完全に発症前と同じ状態で退院することは少ないからです。帰ってからが、本番だったりするのです。 在宅生...Read More
安くて栄養満点のイワシ!らっきょう酢とのコラボ〜おうちカフェ〜

安くて栄養満点のイワシ!らっきょう酢とのコラボ〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 イワシって召し上がりますか?スーパーに遅い時間にいくと、10匹で80円なんてことはザラにあって、食卓にあまり乗らないのでしょうか?下ごしらえが大変と思うかもしれませんが、その日にかったイワシは新鮮だから簡単にさばけますよ! 小イワシのさばき...Read More
夏でも、夏でなくても美味しい沖縄風炊き込みご飯〜おうちカフェ〜

夏でも、夏でなくても美味しい沖縄風炊き込みご飯〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 ご飯を作るのがめんどくさい!時間がない!あります、あります。そんな時、炊き込みご飯と汁物があればバッチリです。味噌玉の活躍も、こんな時だったりします。今日は、こちら、具材を冷凍しておくとさらに便利ですよ。 材料 米 カップ3 昆布 15㎝程...Read More
冷めても美味しい、にんじんのポタージュスープ〜おうちカフェ〜

冷めても美味しい、にんじんのポタージュスープ〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 暑い夏には冷たいスープ、寒い冬にはあったかいスープ、どちらにしても美味しいのがこの、にんじんのポタージュスープです。元を作って冷凍保存しておけば、いつでも作れます! 材料(4人分) 玉ねぎ 1個 にんじん 小2本 バター 小さじ4 固形スー...Read More
ある日突然、脳に損傷が!高次脳機能障害について考える本〜言語聴覚士のお仕事

ある日突然、脳に損傷が!高次脳機能障害について考える本〜言語聴覚士のお仕事

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします これまで脳卒中について記事を書きましたが、私のお仕事は「言語聴覚士」です。専門は、脳卒中後遺症に対するリハビリです。主に 聞く、話す、書く、読むが難しくなる「失語症」 口腔、顔面が麻痺して言葉が不明瞭になる「構音障害」 記憶や注意、段...Read More
ご飯がすすむ夏野菜とツナ缶の甘辛煮〜おうちカフェ〜

ご飯がすすむ夏野菜とツナ缶の甘辛煮〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。夏は食欲が落ちてしまいますが、せめて1食はきちんと食べたいもの。ご飯を抜くと小腹が減って、お菓子とか摘んでしまいませんか?結果、余計に体力が落ちてしまうという、悪循環にならないように、しっかり食べましょう! 材料(常備菜にもなるので、多めにし...Read More