先日、こちらのイベント「お食事つきお寺読書会」でお料理を提供してきました。さもない普通のご飯だったのですが、とても喜んでいただき、私が感動しました。その時に提供したデザートです。

その中でも、このゼリー、一人の女性は「この1ヶ月で一番うれしいことかも！」と歓声を上げて召し上がってました。なんて、私は幸せ者！
ありがとうございました。実はこんなに簡単に作れちゃうのですよ・・

材料

• 黒糖　140g
• 水　　700cc
• ゼラチン　10g
• 調整豆乳　100cc

作り方

1. ゼラチンは分量外50ccの水に振り入れて10分ほど おく（大きめのボールを使うとあとが楽）
2. 鍋に水と黒糖をいれて火にかけ、黒糖が溶けたら1のボールにいれて、ゼラチンが解けるように泡立て器で軽く混ぜる
3. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
4. 食べる直前に豆乳をかける

なんて簡単！そして、美味しい♪
ぜひ、作ってみてくださいね。

参考資料として、お友達がシェアしてくれました。黒糖には「黒糖」と「加藤黒糖」があるそうです

日本黒糖協会HP