私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 向田邦子さん、今の若い世代の方はご存知でしょうか？私が大好きな作家で、かつ、とても美しくおしゃれでお料理上手。 エッセイも、小説も、お料理本も、写真がたくさん掲載されている本も、ほとんど読破し...Read More

先日、こちらのイベント「お食事つきお寺読書会」でお料理を提供してきました。さもない普通のご飯だったのですが、とても喜んでいただき、私が感動しました。その時に提供したデザートです。 その中でも、このゼリー、一人の女性は「この1ヶ月で一番うれしいことかも！」と歓声を上げて召し上がってました。なんて、私は幸せ者！ ありがとう...Read More

「また散らかってる！」「早く食べなさい！」「汚さない！」ママが怒ることってこんなところでしょうか？ あと、学齢期になると「勉強しなさい！」が加わるかもしれません。 怒らなければならない悪いことなのか？ 我が家もいまだに唯一、私がむっ！とするのが、お部屋が散らかっていること。それもいつもいつもみ〜んなリビングで過ごすので...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 夏のビールのお供、枝豆ですが、まだまだ旬は続きます。 そして、とても栄養が豊富！ タンパク質、ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。必須アミノ酸もたくさん含んでいるのです。 本日は、この枝豆を使ったサラダをご紹介し...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 大ブレークしたバーバードの人生を変える授業 「バーバードの人生を変える授業」は、昨年、お友達のお誘いでワークを始めました。しかし、毎週ひとつづつワークがあるので、ちょっとスピードがついていけな...Read More

毎日、暑いと食欲がなくなりますよね。そんな時にはちょっと濃い味付けの茄子のおかずがあると、ご飯が進みます。蒸し茄子でも美味しいのですが、濃くがあるのはやはり揚げ物です。おうちカフェでも毎回、大好評です。 茄子にはあまり栄養はありませんが、あの独特の紫色はアントシアニン系の抗酸化物質を含み、カリウムが豊富なのでむくみ防止...Read More

夏休みですね。子供に何か楽しいことを！と思って、週末にお出かけすることが多いことでしょう。でも、すっごい混んでいたり、帰りが遅くなったりして、疲れてしまうことも多々あります。 怒る時って、どんな時？ 事故でも、ヒヤリハットでも、そして、ついつい怒ってしまう時でも、原因の一つに「急いでいた」ということがあります。時間がな...Read More

ゼラチンでデザート作りますか？「ふやかす」とかの言葉で、なんとなく敬遠してしまいがちですが、慣れるととっても簡単です。なにしろ、バターとか油脂類を使わないので、後かたづけが楽チンです。 本日は、ぷるっとしてさっぱりの豆乳プリンのレシピです。お友達から教えて頂き、ちょっとアレンジしてみました。 材料 豆乳　400ml き...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 この絵本は、何度も読み返したくなる絵本で、たぶん、手放すことはないと思います。さっちゃんは、先天的に指がないのです。そして、自分では何でもできると思っていても、幼稚園でおままごとの時、お友達に...Read More

2日間連続で、おうちカフェにお友達が集ってくれました。おしゃべりで盛り上がっていたのに、食事が運ばれると同時に、一斉にし〜んとなって黙々と食べていたのが、ほっこりして嬉しかったです。 おうちカフェの定番、発芽発酵玄米 玄米はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富、なによりフィチンという成分がデトックス効果が高いとされていま...Read More