私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 前回の記事では、仕事や家庭などで様々なことが起こるもの、「そんな波を楽しみたい」と書きました。今回は、それでも心がすさみ、疲れてぐってり〜な時の、処方箋ともいえる本をご紹介します。それは、仕事...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。今日は、ちょっとしたパーティーでも使える、でも、超簡単なレシピの御紹介です。１５年前に雑誌でみて、それから何度も、何度も作っています。 材料 ブロッコリー２株 にんにく　１片 唐辛子　１/2本 オリーブオイル　大さじ1/2 塩　ひとつまみ 作...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。前回（筋肉とは？）、前々回（高齢化社会、加齢と老化）に引き続き、リハビリテーション栄養研究会でもご活躍されている熊本リハビリテーション病院の吉村芳弘先生の「サルコペニア道場」報告です。 筋トレしてますか？ 「筋肉を鍛えるのだ〜！」と言...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。前回に引き続き、リハビリテーション栄養研究会でもご活躍されている熊本リハビリテーション病院の吉村芳弘先生の「サルコペニア道場」報告です。 筋肉とは？ 中学の生物でならいませんでしたか？筋肉は３つに分類されると。 自分の意識で動かせる随...Read More

私は子供が幼少の頃から言い続けたことがあります。それは「自分で決めたなら、とことんやり通しなさい」です。自分で決めてチャレンジしてほしかったのです。順風満帆なことは、まずないのです。波乱万丈でも、うまく波を乗り切って欲しいものです。 働いていると、「波」がある お仕事がどんなに規則的でも、まあ、いろいろありますよね。た...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 タンパク質って大事ですよね。調べてみたところ、鶏肉は牛肉や豚肉よりも多いし、おまけに安いですよね。胸肉は疲労回復物質も多いと聞きます。添加物の多い、ハムよりも、こちらの鳥ハムがオススメです。いろいろレシピはありますが、私はこちらを使っていま...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。先日、こちらリハビリテーション栄養研究会で知った熊本リハビリテーション病院の吉村芳弘先生の「サルコペニア道場」に参加してきました。何度も参加しているリハ栄養の勉強会、何度目でも学びと気づきがあるので、やっぱり参加してよかったと思いまし...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 前回、前々回で母親として娘の皮膚炎について、向かい合ってきたことについて書きました。真剣に取り組めば、それなりに結果は出るものだな〜と実感しつつあった頃、謎の皮膚炎を発症しました。よくわからな...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 前回の記事で、娘の皮膚炎に対して、本気で向き合う決意をし、食生活を見直したことについて書きました。それでも、食事療法の厳しいところは、結果がすぐに出ないことです。ダイエットでもそう、糖尿病の治...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 我が家には、もうすぐ一人立ちの時期を迎える息子がいます。そんな彼でもできるレシピを考えています。超簡単だけど、とりあえずこれを押さえておけば、まあまあ及第点的なレシピです。もともとこのブログは、忙しいママでも、お料理苦手なママでも、そして、...Read More