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レンズ豆とひじきのサラダ~おうちカフェ~

レンズ豆とひじきのサラダ~おうちカフェ~

どの年代にも届けたい、めっちゃ簡単にできる「ちゃちゃっと料理」レシピ。こちらで乾物売っています→くるみ&うに子のセレクトショップ レンズ豆は10分ゆでるだけ! 豆料理って、めんどくさい~って思いません?先日、60歳後半くらいのおばちゃまでさえ「豆ってどうやって料理するん?」って言ってたくらいなので 今の日本ではほんとに...Read More
大豆と豚バラのこっくり炒め〜おうちカフェ〜

大豆と豚バラのこっくり炒め〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。こちら、男性も子供も大好きなこっくりとした味が特徴の大豆の炒め物。簡単ですよ 材料 茹で大豆  約400g(乾燥は1カップ) 豚バラ薄切り肉 200g 白ネギ(長ネギとも言う) 2本 生姜・ニンニク 1片(お好みで) ごま油・味噌 大さじ1 ...Read More
小豆とジャガイモのほっこりスープ〜おうちカフェ〜

小豆とジャガイモのほっこりスープ〜おうちカフェ〜

私の友達の小豆農家の森田農場さんの小豆はとても美味しいのです!ただいつも甘いものばかりでは飽きてたので、今日は甘くないおかずスープにしてみました。 材料 小豆の水煮 2カップ 玉ねぎ 1個 じゃがいも(あたしは男爵がほくほくで好きですが、品種はこだわりません) 2個 ブロックベーコン 5センチ程度 にんにくお好みで ミ...Read More
美肌効果も栄養バランスもばっちり!鳥手羽と大豆の煮物〜おうちカフェ〜

美肌効果も栄養バランスもばっちり!鳥手羽と大豆の煮物〜おうちカフェ〜

ここ数ヶ月、作ってばかりで更新が遅れました!食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 2016年は国際マメ年って知ってました? 自称お豆普及委員としては、嬉しいお知らせ。今年は国際マメ年ですよ!わたしが好きなこのブログ「豆なブログ」にたくさんの記事が掲載されております。豆はちょっと...Read More