献立アイデア ( 2 )

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常備菜でぱぱっと夕食準備〜おうちカフェ〜

常備菜でぱぱっと夕食準備〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 働く女性からよく言われるのが 忙しくてご飯を作る暇がない 献立を考える余裕がない 何を組み合わせたらいいかわからない 仕事から帰ったらぐったり。台所に立つ元気がない そして、お友達からこんなリクエストを頂きました レシピが書けてなくても、食...Read More
まとめ作りに最適な「蒸し野菜」と「酢つけ」〜おうちカフェ〜

まとめ作りに最適な「蒸し野菜」と「酢つけ」〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 働いていると何が大変って、買い物ではないでしょうか?私は車を所有していないので食べ盛りを抱えていると、ほんと2、3日に一度の買い物でも大変です。定期便でもいいのですが、その日に残業とか子供が体調不良で病院行ったりしたあとだと、帰宅して大量の...Read More
献立に迷ってますか?枠組みを決めてしまうと楽です〜ワーキングマザーの知恵〜

献立に迷ってますか?枠組みを決めてしまうと楽です〜ワーキングマザーの知恵〜

献立って難しく考えていませんか? 和食の一汁三菜って、とても理にかなっていると思います。 この枠組みにそって考えます。 タンパク源となるメイン(魚、肉、卵、豆類など) あたたかい野菜物 つめたい野菜物 汁物 これでOKです。洋食も中華も応用できますね。 ①は甘辛だったり、ちょっと濃いめの味付けが多いです。 そんなときは...Read More
ほっこり優しい卵とほうれん草のグラタン〜おうちカフェ〜

ほっこり優しい卵とほうれん草のグラタン〜おうちカフェ〜

夜風が冷たく感じるようになったら、グラタンなど温かい食事が恋しくなりますよね。 今日のレシピは、私の子供が小さい時に、近所のママ友が、よく振舞ってくれた思い出深いもの。帰宅が遅い私を、お友達の家であたたかい夕食を食べながら待っていてくれました。本当に感謝です。書きながら、思い出してうるっときました。 材料 卵  3つ ...Read More