私は心が少し落ち込んだ時に、前田さんの本をよく読みます。彼女は高級ブランド服で成功した女性事業家として有名ですが、私はそれよりもエッセイの方が好きです。これほどきっぱりと自分の意見を持ち、裏表なく生きている女性はあまりいないのではないでしょうか。読んでいてうらやましいと言うよりも清々しいのです。   前田義子...Read More

この本は数年前に読みましたが、最近ふとしたきっかけで読み返してみました。私たちはたくさんの思い込みの中で生きていますが、その一つが責任や義務と言う言葉の縛りではないでしょうか。無責任だ、義務を果たしてない、そんなこと言われるのが怖くて、またはそんなことを言われる自分を許せなくて、気持ちが乗らないのに今ある人生のレールを...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。先日、お呼ばれしたBBQがあまりに美味しかったので、おうちで手軽にできるサラダにアレンジしてみました。これだけで夕食はばっちりです！ お呼ばれしたのは、わたしの憧れの女性まりこさんのお店「刻家」です。休日に簡単なエスニックバーベキューでレシピ...Read More

前回の記事　できないことは恥ずかしくない　では私の心に残っている言葉を紹介しました。今回はどうしても納得できなかった言葉について書いてみます。 自分のことがわかっていない、途方もない夢を見がち。現実を教えなくてはいけないのか？？ 何冊も発達障害の子育てについての本を読みましたが、その中の１冊にこんなことが書いてありまし...Read More

この春、プチ自立をした息子。本来だったら地方で一人暮らしをするはずだったけど、、結局、電車で30分以内の場所で一人暮らしを始めました。時々、訪れてみると「あーやっぱり。まだ親の手がいるんだなあ」と思うことが多々あります。こうしたゆるっとした自立が息子らしくて微笑ましい。 あなたは学習障害です、発達にばらつきがあります ...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。こちら、男性も子供も大好きなこっくりとした味が特徴の大豆の炒め物。簡単ですよ 材料 茹で大豆　　約400g（乾燥は１カップ） 豚バラ薄切り肉　200g 白ネギ（長ネギとも言う）　２本 生姜・ニンニク　１片（お好みで） ごま油・味噌　大さじ１ ...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。ほうれん草、小松菜、春菊と、青菜が元気な冬はいいのですが、春先になると急に元気がなくなりますよね。そんな時期は、変わって新わかめの季節になってきます。このあたり、素晴らしいですよね。こちら旬の食材カレンダーご覧ください。 そして青菜とわかめを...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 これは私の娘が大好きなレシピです。いもりんとは、彼女が名付けた名前です。今は留学してますが、これを作るたびに娘のこと思い出します。自然な甘みがおやつにもお弁当にもぴったりです。 材料 サツマイモ　２本 りんご1個 干しぶどう　大さじ1 塩　...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。我が家で大人気の「あぶたま」です。すこし手間はかかりますが、冷蔵庫で３日ほどもちますので、まとめて作っています。万人受けする懐かしお味です。 材料 卵　６個 あぶらあげ　３枚 みりん　大３ 醤油　　大３ だし　300cc お好みで　塩少々 作...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。本日は、親子の会でも、大人の食事会でも大人気だったおかず味噌のレシピです。 おかず味噌はとっても便利！日持ちもするので、ぜひ作ってみてくださいね。野菜スティックだけでなく、茹でキャベツ、ゆで卵や蒸したジャガイモ、そして何よりも炊きたての雑穀米...Read More