ひよこ豆について

材料（4人分）

• 発芽玄米ご飯　800グラム
• 豚ミンチ　300グラム
• ひよこ豆　ゆでたもの200グラム
• 玉ねぎ　２個
• パセリ　お好みで　←パセリも鉄分が多いです
• にんにく・生姜　お好みで
• カレーのルー
• トマト　２個　（トマト缶でも）
• 水2カップ
• 塩小さじ1

作り方

1. にんにく、生姜はみじん切りにする
2. 玉ねぎは細切りにし、にんにく、生姜、豚ミンチ、塩と水を少々入れたお鍋で蒸し煮をする
3. お肉の色が変わったら、ひよこ豆と角切りにしたトマト、水を加え10分ほど煮る
4. カレーのルーを加え、発芽玄米に合わせて食べる
5. パセリを散らす

これは先日のイベントのお写真です。

これを読むと、貧血を放置できない！特に、若い世代に読んでほしいです。

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