食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 冬の水菜は本当に美味しいです。今回のこのレシピは、笑っちゃうくらい簡単です。コツは、茹で方でしょうか。シャキシャキ感が残るように、茎と葉は分けて茹でましょう。 材料 水菜　2袋 ザーサイ　大１（ざくっと切る） お醤油　大1（お好みで調整して...Read More

自分にとって仕事ってなんだろう？って考えることはありませんか。 私は自他ともに認める仕事人間で、ワークライフバランスなんて気にしたことがなく、もはや何がワークで何がライフかわからないくらい、複数の仕事をこなしています。お金に直結しなくても「仕事」と思って真剣に取り組んでいることもあります。 私は仕事に対するこの考えが好...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。今年のはまりものは、こちらのひえ粉シチューです。簡単で、身体に優しいので、もう市販のルーを買う気になれないくらいです。ぜひ、一度、作ってみてください。 材料 玉ねぎ　１個 さつまいも　１本 なたね油　大１ ひえ粉　大４ 塩　小１ 作り方 玉ね...Read More

先生、もう隠居生活と一緒でしょ？何をして生きていったらいいんですか？もう死ぬのを待つだけじゃないですか。仕事も何もないし。いいんですよ、それで。僕は、ポジティブなんですよ、どんな時でも前向きですよ、だからいいんです。 医療機関におけるリハビリでは、歩けるように歩行訓練、トイレでの排泄は行為ができるように生活動作訓練、注...Read More

  ぼくは◯◯と言います。今度、X月Y日で、４Z歳になります。ちょうど病気になってから、７年になります。 子供がいて、妻もいます。３０代半ばから会社を経営していました。 趣味は、お酒、競馬、パチンコ、麻雀でした。よく遊びました。 仕事は、めちゃくちゃたくさんしていました。引き継いだ負債も必死で返済しました。 ...Read More

私は現在、脳外科病院に勤務しています。　脳卒中、頭部外傷などで急性期病院に入院した患者さんの多くは、急性期病院で治療をし、その後リハビリが必要であればリハビリ病院を経て、自宅に戻ります。退院して自宅に戻ることが困難であれば、施設に入所します。病院では医師が毎日診察し、看護師がケアします。さらにリハビリ職員や、医療職と言...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 ひじきは、女性にぜひ積極的に摂取してほしい食材です。最近、製法が変わったことで以前よりも鉄分含有量が減っているのですが、食物繊維や、カルシウムやマグネシウムなど微量元素が豊富です。そして、これは、女子会で大人気のレシピです。ひじきと、クラン...Read More

食事を大切にしていますか？と聞かれて、「はい」と自信をもって答えることができる人はどういう人でしょう？ 日々、厳選した食材を使って、様々なお料理を日替わりで作り、美しく盛り付ける、グラビアに出てくるような人 マクロビオティックや、食養生などの知識に造詣が深く、取り組んでいる人 きちんと栄養バランスを考えた献立で食卓を整...Read More

娘と私はいつもライフステージの変化が同時なのです。 娘が保育園に入園するとき、私は言語聴覚士の養成校に入学しました 小学に進学するとき、言語聴覚士として働き始めました 中学に進学するとき、初めて主任になりました（職場は３つ目） 高校に進学するとき、係長になりました（職場は４つ目） 日本の大学でなくアメリカに！と決意した...Read More

今日、娘はアメリカに旅立ちました。２年前、迷いながらも大学受験をし、そのあとhomestayにいったアメリカに惚れ込み、いきなり、留学を決意したのです。資金を稼ぎ、大学を探し、そして受験。英語も特別な教育を受けたわけでなく、YouTube、BBCなどネット頼りでした。その精神力たるや、親ながら感心したものです。何よりも...Read More