「料理めんどくせ～！」の子供たちでもできる作り置きレシピ、その２です。かなりレシピは大雑把ですので、ご了承ください。

乾物とお肉の組み合わせは超らくちんレシピです。タンパク質を多くしたいな～または野菜をたくさん食べたいな～と、それぞれのご家庭で比率を調整してください。

⑥ 切り干し大根と鶏肉の煮物

鶏のもも肉またはささみ（カット済がおすすめ。我が家は100ｇ前後）・切り干し大根（我が家は３０ｇ）・だしの素、みりん（大１）、醤油（大１）、塩ひとつまみ

• 鶏肉を一口大に切る（カット済ならここは省く）
• 切り干し大根は水でもどす。この戻し汁は出汁がでているのでそのまま使う
• 鍋に鶏肉、切り干し大根をいれ、だしの素、みりん、醤油、しお、を入れて、10分ほど煮る

⑦ ツナと大豆、煮豆のサラダ

これは便利！まぜるだけ！

ツナ缶・大豆やミックスビーンズのパック詰め、または水煮缶・亜麻仁油・塩コショウ・酢（小１）

• ツナ缶と袋パックの大豆、煮豆を使用
• 酢小さじ一杯、亜麻仁油、塩、コショウであえる

酢がないというご家庭もあるかもですね。マリネ酢だけは持っておくと便利ですよ。ここでも酢の代わりにマリネ酢でもOK。ちょっと甘くなるけど。

亜麻仁油は特にこだわっていません。加熱せずに摂取すると身体にいいので、サラダ用にいつも常備しています。

⑧鮭の切り身を焼いてほぐす

どうぜ焼くなら手間は一緒（だってグリルを掃除するのが面倒だから）一気に焼いてしまおう！その日は焼き立てをたべて、あとはほぐしておく！

使用するのは→

• ご飯に入れる
• 五目ずしの素と一緒に入れる
• チャーハンにする

⑨ 小松菜のナムル

小松菜1把・塩・酢(小1/2)、醤油(小1/2)、ごま油(小1)

• 鍋に塩をひとつまみ入れる
• 茎を茹で、2分後に葉を入れる
• 硬く絞る
• 酢(小1/2)、醤油(小1/2)、ごま油(小1)であえる
• あれば白ごまをふってね！食べるときに、韓国のりなどパラっとかけると絶品！

⑩ 豚のミンチとひじきの中華煮

ひじき（芽ヒジキでも長ヒジキでも。私は40ｇくらいのもの）豚ミンチ100ｇくらい・ごま油(小1/2)・甜面醬（小１）・豆板醤（小１）・中華スープの素（小１/２）

• ひじきは水でもどす
• ごま油(小1/2)でミンチを炒める
• ひじきの水を切って入れる
• 甜面醤、豆板醤、塩少々、中華スープの素で味付けをする

甘いほうが好き！とか、辛いほうが好き！とかで、甜面醬と豆板醬は調整してください。この2つがあるとちょっと味が変わって良いですよ！

いや～作り置きがあるとめっちゃ便利！鍋使うのが、電子レンジがあると週1回とかだし（笑）でも、西村家には電子レンジないので、ただいま検討中。

だしの素とか、まあ、厳密にいえば添加物もあるのであかんかもしれないけど、あくまでもこれは「料理めんどくさい！」という子供のために書いているので

良しとします。お惣菜や外食よりもずっと良いと思う。

明日はアレンジレシピです。