食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。夏は食欲が落ちてしまいますが、せめて１食はきちんと食べたいもの。ご飯を抜くと小腹が減って、お菓子とか摘んでしまいませんか？結果、余計に体力が落ちてしまうという、悪循環にならないように、しっかり食べましょう！

材料（常備菜にもなるので、多めにしています）

• なす　３本
• いんげん　１袋
• ツナ缶　１缶
• ごま油　大さじ１
• 水　100cc
• 砂糖、醤油　大さじ２

作り方

1. なすはヘタを取り、縦半分に切って１、２センチ幅で切る（ちょっと美味しくするためには、切ったあと平らに並べて、２時間ほど天日に干してみてください！食感がよくなります）
2. いんげんは、両端を切り落として２〜３等分に切る
3. フライパンにごま油をひいて、なすといんげんを炒める
4. 砂糖、醤油を入れて味をなじませ、油を切ったツナ缶をいれる

お写真は、職場の飲み会に持参したものです。お野菜は、先輩の家庭菜園のもの！新鮮な夏野菜は何よりのご馳走です！飲んで、食べて、暑さを忘れちゃいましょう。