玉ねぎさえあれば!忙しい時のパパッとご飯〜おうちカフェ〜

玉ねぎさえあれば!忙しい時のパパッとご飯〜おうちカフェ〜
一人暮らしは、さすがに毎回いろんな料理をするのはめんどくさい。作り置きも腰が重い・・
でもねぇ、外食も続かないのよね。なので息子でも作れるようなおかずを作って投稿しちゃおう!

玉ねぎさえあれば!

玉ねぎはほんとにえらい食材で、栄養もバッチリだし、料理がしやすい、甘みが美味しい。
今日は
  1. スライスした半玉ねぎに塩を1つまみ
  2. その上に豚バラ肉を乗せ
  3. コトコト2 、3分
  4. あとは、みりんと薄口醤油をちょっと入れて味付け
  5. 小口ネギを散らす
これがご飯が進むのよね!
で、ご飯も雑穀米にしておけば、栄養バランスバッチリ!

野菜を煮るときのコツ!

野菜を煮る時は必ず、お塩をひとつまみ入れましょう!野菜の水分がすぐに出て甘みが引き出せますよ。

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