食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 朝ごはん、どうしていますか？先日、こちらで血糖値について書きました。私たちの体は、急激な血糖値の上昇があると、一気にインシュリンが分泌されて、一気に低血糖になりかねません。空腹時に食べる朝ごはんは、甘いパンや白ご飯だけでなく、バランスよく、...Read More

炭水化物制限は、身体だけでなくメンタルも強くする 私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 スポーツ選手が、本番に実力発揮できるように、様々な身体のメンテナンスや、メンタルトレーニングなど行っていることは周知の通り。 ところが、日頃の...Read More

先日は、絵本の読み聞かせ「親子のコアタイム」の投稿をしたところ、「読み聞かせの時間は、親のためだったかもしれない。いい思い出」とママたちから意見をいただきました。ありがとうございます。私も、全く同感です。今となれば、貴重な貴重な思い出です。 同じ空間で、それぞれが好きなことに没頭する〜自立への一歩〜 親子で同じことをす...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜本日もよろしくお願いします。 今日は昔のお友達がおうちカフェに来てくれました。あれこれつまみながら、あっという間に時間が過ぎ、お腹も心もいっぱいです。 とっても美人の友人に、さらに美を磨くレシピを用意しました。 ひじき ひじきって、ほんとにびっくりするくらい栄養満点の優秀食材...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。 治る認知症って、聞いたことありますか？これは、私が養成校で、15年以上前に習いました。外科手術で脳の器質的病変を治療できるからなのです。 これまでに書いた認知症、アルツハイマー病、前頭側頭型認知症、レビィー小体型認知症は、すべて神経...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 「あずき（小豆）」って、どんなイメージがありますか？ 餡子？甘くて美味しいですよね。でも、小豆って体にとってもいいのに、あの、お砂糖たっぷりばかりでは、たくさん食べるわけにはいかないです。 赤飯？もち米を買うのが面倒です。蒸すとかの作業が「...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします 医療の世界では、そのような症状の患者さんはいたのに、診断基準がないために報告されなかったという病気がたくさんあります（おそらく今もあると思いますが） このレビィー小体型認知症は、1995年にガイドラインが作成されました。 2003年に...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 夏野菜の季節になりました。夏野菜はとってもお野菜のパワーを感じて、わくわくします♪今日は、代表格とも言える「トマト」を使ったレシピです。 免疫力アップ！トマトが赤くなると、医者が青くなる トマトは、健康にとてもいい野菜です。もっとも知られて...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします 脳の構造は図のように分かれています。そして、人間が他の動物に比べて最も発達しているのが「大脳新皮質」ですが、これは、前頭葉、側頭葉、頭頂葉、後頭葉に分けられ、それぞれ、機能が分化しています。アルツハイマー病が、側頭葉、後頭葉の病変から...Read More

ファッションに関心がある人もない人も、言わずと知れたシャネルの本です。たくさんある中で、私はこの本が一番好きです。なぜなら、彼女の「ぶれない軸」に触れることができる言葉の数々があるからです シャネルの魅力 シャネルは、ファッションではなく、女性の生き方を変えた人だと思います。自分の才能で稼いでもいい、自由に着たい服を選...Read More