私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 向田邦子さん、今の若い世代の方はご存知でしょうか？私が大好きな作家で、かつ、とても美しくおしゃれでお料理上手。 エッセイも、小説も、お料理本も、写真がたくさん掲載されている本も、ほとんど読破し...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。 前回の「運動障害性構音障害（こうおんしょうがい）ってなに？」では姿勢について書きました。本日は呼吸です。 呼吸のメカニズム 呼吸って実はあまりに自然で、意識しないですが、これ、とっても大切。 まず呼吸に関わる筋肉ってこれだけあるので...Read More

先日、こちらのイベント「お食事つきお寺読書会」でお料理を提供してきました。さもない普通のご飯だったのですが、とても喜んでいただき、私が感動しました。その時に提供したデザートです。 その中でも、このゼリー、一人の女性は「この1ヶ月で一番うれしいことかも！」と歓声を上げて召し上がってました。なんて、私は幸せ者！ ありがとう...Read More

「また散らかってる！」「早く食べなさい！」「汚さない！」ママが怒ることってこんなところでしょうか？ あと、学齢期になると「勉強しなさい！」が加わるかもしれません。 怒らなければならない悪いことなのか？ 我が家もいまだに唯一、私がむっ！とするのが、お部屋が散らかっていること。それもいつもいつもみ〜んなリビングで過ごすので...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 夏のビールのお供、枝豆ですが、まだまだ旬は続きます。 そして、とても栄養が豊富！ タンパク質、ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。必須アミノ酸もたくさん含んでいるのです。 本日は、この枝豆を使ったサラダをご紹介し...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。 先日、森ノ宮病院の椎名英貴先生の勉強会に参加してきました。何度も受講していますが、ようやく文章でアウトプットしてみようと思いました。 言葉が話しにくい、運動障害性構音障害（こうおんしょうがい）ってなに？ これまで、聞く、話す、書く、...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 大ブレークしたバーバードの人生を変える授業 「バーバードの人生を変える授業」は、昨年、お友達のお誘いでワークを始めました。しかし、毎週ひとつづつワークがあるので、ちょっとスピードがついていけな...Read More

毎日、暑いと食欲がなくなりますよね。そんな時にはちょっと濃い味付けの茄子のおかずがあると、ご飯が進みます。蒸し茄子でも美味しいのですが、濃くがあるのはやはり揚げ物です。おうちカフェでも毎回、大好評です。 茄子にはあまり栄養はありませんが、あの独特の紫色はアントシアニン系の抗酸化物質を含み、カリウムが豊富なのでむくみ防止...Read More

夏休みですね。子供に何か楽しいことを！と思って、週末にお出かけすることが多いことでしょう。でも、すっごい混んでいたり、帰りが遅くなったりして、疲れてしまうことも多々あります。 怒る時って、どんな時？ 事故でも、ヒヤリハットでも、そして、ついつい怒ってしまう時でも、原因の一つに「急いでいた」ということがあります。時間がな...Read More

ゼラチンでデザート作りますか？「ふやかす」とかの言葉で、なんとなく敬遠してしまいがちですが、慣れるととっても簡単です。なにしろ、バターとか油脂類を使わないので、後かたづけが楽チンです。 本日は、ぷるっとしてさっぱりの豆乳プリンのレシピです。お友達から教えて頂き、ちょっとアレンジしてみました。 材料 豆乳　400ml き...Read More