フライパンを使った野菜とお肉の蒸し焼き!〜おうちカフェ〜

フライパンを使った野菜とお肉の蒸し焼き!〜おうちカフェ〜
ちょっと前、オーブンを使ったレシピ、ぎゅーぎゅー焼きが流行りませんでしたか?
本日は、それをアレンジしたフライパンを使った蒸し焼きレシピ。ほっとらかし料理で、味はピカイチ、お友達絶賛でした。

材料(4人分)

  • さつまいも 1本
  • たまねぎ 1こ
  • 人参 1本
  • ブロッコリー 1株
  • きのこ 1袋
  • 鶏もも肉 300gくらい
  • ベーコン お好みで

入れる野菜はなんでもいいのですが、サツマイモが絶品だからこれは入れてね!ほかにズッキーニとか、レンコンとか、山芋も

作り方

  1. フライパンにクッキングシートを敷く
  2. さつまいもを薄切りにして並べる。塩をひとつまみぱらりっと。
  3. 弱火で加熱を開始!
  4. 玉ねぎくし切り、人参や鶏モモ肉は一口大、ベーコンお好みで。もうちょい塩をぱらりっと。
  5. 大きめのキノコ入れる←オススメはヒラタケ
  6. 胡椒をカリカリさせて出来上がり!あればハーブミックスなどふりかけるとなお良し

材料を切ってはフライパンに入れて、蓋をして蒸し焼きするだけ!

蒸し焼きのコツ!

  • 硬いものからフライパンに投入する
  • ブロッコリーのような色が変わるものは別で固めに茹でて、あとで合流させる
  • クッキングシートを敷くと、焦げにくいし、後片づけも楽ちんです

あとはフライパンは分厚いのがいいです。じっくり火が入るので。厚手のお鍋でもOK !

野菜もたくさん取れるからぜひぜひお試しあれ

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