水菜と豚肉、しめじといえば、大抵はお鍋のイメージですが、私が好きなのはこのサラダ！栄養バランスばっちりで、簡単なので、ぜひ作ってみてください。

材料

• 水菜　２株くらい
• 豚肉　100g
• しめじ　２パック
• 塩　ひとつまみ（小１/4)
• 醤油　小１
• ごま油　大１

作り方

1. 水菜は３〜５㎝の長さに切る。茎と葉の部分をわける
2. しめじの石つきを切りおとす
3. 豚肉としめじを炒め、塩と醤油で味付けする
4. 熱々を茎の部分に乗せる（これで少しだけしんなりします）
5. 葉の部分、ごま油を追加して、すべて混ぜ合わせる。塩をお好みで追加してください。