食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 タンパク質って大事ですよね。調べてみたところ、鶏肉は牛肉や豚肉よりも多いし、おまけに安いですよね。胸肉は疲労回復物質も多いと聞きます。添加物の多い、ハムよりも、こちらの鳥ハムがオススメです。いろいろレシピはありますが、私はこちらを使っていま...Read More

医療と健康、そしてリハビリの情報〜言語聴覚士というお仕事〜本日もよろしくお願いします。先日、こちらリハビリテーション栄養研究会で知った熊本リハビリテーション病院の吉村芳弘先生の「サルコペニア道場」に参加してきました。何度も参加しているリハ栄養の勉強会、何度目でも学びと気づきがあるので、やっぱり参加してよかったと思いまし...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 前回、前々回で母親として娘の皮膚炎について、向かい合ってきたことについて書きました。真剣に取り組めば、それなりに結果は出るものだな〜と実感しつつあった頃、謎の皮膚炎を発症しました。よくわからな...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 前回の記事で、娘の皮膚炎に対して、本気で向き合う決意をし、食生活を見直したことについて書きました。それでも、食事療法の厳しいところは、結果がすぐに出ないことです。ダイエットでもそう、糖尿病の治...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 我が家には、もうすぐ一人立ちの時期を迎える息子がいます。そんな彼でもできるレシピを考えています。超簡単だけど、とりあえずこれを押さえておけば、まあまあ及第点的なレシピです。もともとこのブログは、忙しいママでも、お料理苦手なママでも、そして、...Read More

私は読書が大好きです。これまで多くのことを教えてくれたのも本です。ここでは私の行動を変えた本について書いていきたいと思います。 私は医療に関わる仕事をしています。忙しい日々を送りながらも子育てにおいて「早寝、早起き、朝ごはん」に象徴されるような、生活習慣については「ふつう〜」に関心を持って、それなりに取り組んできたつも...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 働く女性からよく言われるのが 忙しくてご飯を作る暇がない 献立を考える余裕がない 何を組み合わせたらいいかわからない 仕事から帰ったらぐったり。台所に立つ元気がない そして、お友達からこんなリクエストを頂きました レシピが書けてなくても、食...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。 今日は大好きなお友達が訪問してくれました。出張の帰りに、わざわざ寄って頂き感謝です。忙しい彼女のために、「手早くできて常備できるもの」を揃えてみました。 濃いめの味がぴったり！こんにゃくの味噌煮 味がしみたこんにゃく、美味しいですよね。おま...Read More

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。いつもは「安い、健康、そして簡単！」がコンセプトなのですが、今回は少し高めで、手間もかかるレシピです。お客様が来られる時などにいかがでしょうか。 鮮やかな色が売り！たらこ人参 これ、とても綺麗でしょ。赤が少しあるととても食卓が華やかになります...Read More

子供に対してお金をどのように教育していますか？これまでの日本では、タブー視していた家庭が多いかと思います。そして、最近では、「投資」「経営」など実戦的な教育なども話題になってますね。 最近、私はお友達で家計オーガナイザーの講師をしている女性と話をする機会があって、彼女のこの言葉に共感しました。 稼ぐことも大事ですが、ま...Read More