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言語聴覚士というお仕事

言語聴覚士というお仕事

私は言語聴覚士です。主に脳卒中の方や頭部外傷の方、そして高齢者で体が弱ってご飯が食べられなくなった人のリハビリをしています。脳卒中はほとんどの方がある日突然発症して、損傷した部位によっては手足の麻痺だけでなく、言葉がわからなくなったり話せない(失語症)記憶ができなくなったり、複雑なことを思考することができなくなったり(...Read More
弁当2015

豆ご飯がメインのお弁当〜おうちカフェ弁当編〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です。本日もよろしくお願いします。 ワーキングマザーの知恵 私は言語聴覚士として働き始めてから13年間、朝にその日食べるおかずを全て用意して出勤しています。まだ子供が小さかったので、18時に夕食を食べられるようにしたかったのです。そこでした工夫は 朝に全て作る→帰宅したら5分...Read More
豆乳ホワイトソース 〜簡単・ヘルシー・安い〜

豆乳ホワイトソース 〜簡単・ヘルシー・安い〜

バターと牛乳を使わない 「豆乳ホワイトソース」を使ったグラタン 冷蔵庫で2〜3日保存もできます 材料 豆乳200 cc 小麦粉80g 塩ひとつまみ 玉ねぎ半玉 舞茸1パック すみません!私はかなり厚手の鍋を使うので、普通のお鍋だとちょっと小麦粉が多いようです。分量変えてます。 作り方 冷たい豆乳に小麦粉を入れ、弱火にか...Read More