ブロッコリのアーリオ・オーリオ〜おうちカフェ〜

ブロッコリのアーリオ・オーリオ〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。今日は、ちょっとしたパーティーでも使える、でも、超簡単なレシピの御紹介です。15年前に雑誌でみて、それから何度も、何度も作っています。

材料

  • ブロッコリー2株
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ

作り方

  1. ブロッコリーは小分けにして、塩少々いれて、固めに茹でる
  2. にんにくはスライスして、唐辛子は縦に切れ目をいれて種を出す(細かく切ると辛味が強くなります。お好みでどうぞ)
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくをいれ弱火で炒め、色が変わったらブロッコリーと唐辛子を入れて軽く混ぜ合わせる

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これ、とっても簡単で大人気!子供さんがいるときは、唐辛子を除いてくださいね。お友達が、パーティーっぽいお写真をとってくれました!

 

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すべての人が、自分らしく社会参加できる、自分の力を活かして稼げる「幸福な経済圏」が作れたらいいなと思って活動しています。

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