おうちカフェ ( 11 )

Category
目からウロコの「ひじき」メニュー、栄養ぎゅぎゅっとつまった満点ご飯〜おうちカフェ〜

目からウロコの「ひじき」メニュー、栄養ぎゅぎゅっとつまった満点ご飯〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です。本日もよろしくお願いします。 今日は前の職場仲間が遊びに来てくれました。子供も5名いて、コップやお皿など揃える余裕もなく超適当な感じでしたが、一緒にわいわい食べるって、単純に楽しいですよね。お仕事から帰ってから最終の準備をしていたら、なんだか本当にみんなのお母さんになっ...Read More
弁当2015

豆ご飯がメインのお弁当〜おうちカフェ弁当編〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です。本日もよろしくお願いします。 ワーキングマザーの知恵 私は言語聴覚士として働き始めてから13年間、朝にその日食べるおかずを全て用意して出勤しています。まだ子供が小さかったので、18時に夕食を食べられるようにしたかったのです。そこでした工夫は 朝に全て作る→帰宅したら5分...Read More
豆乳ホワイトソース 〜簡単・ヘルシー・安い〜

豆乳ホワイトソース 〜簡単・ヘルシー・安い〜

バターと牛乳を使わない 「豆乳ホワイトソース」を使ったグラタン 冷蔵庫で2〜3日保存もできます 材料 豆乳200 cc 小麦粉80g 塩ひとつまみ 玉ねぎ半玉 舞茸1パック すみません!私はかなり厚手の鍋を使うので、普通のお鍋だとちょっと小麦粉が多いようです。分量変えてます。 作り方 冷たい豆乳に小麦粉を入れ、弱火にか...Read More