食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。今年のはまりものは、こちらのひえ粉シチューです。簡単で、身体に優しいので、もう市販のルーを買う気になれないくらいです。ぜひ、一度、作ってみてください。

材料

• 玉ねぎ　１個
• さつまいも　１本
• なたね油　大１
• ひえ粉　大４
• 塩　小１

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、サツマイモは１センチ厚さに切る
2. なたね油で、玉ねぎとサツマイモを炒め、出てきた水分で弱火で１０分ほど煮る（甘くしたければ３０分ほどじっくり）
3. ひえ粉を入れ混ざったら、800 ccの水を少しずつ加え伸ばす。
4. 最後に塩を小さじ１加える(汁椀一杯の汁ものにつき塩は小さじで1/4が基準）

ひえ粉 300g

posted with amazlet at 17.02.03

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