大人気のひえ粉シチュー〜おうちカフェ〜
食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。今年のはまりものは、こちらのひえ粉シチューです。簡単で、身体に優しいので、もう市販のルーを買う気になれないくらいです。ぜひ、一度、作ってみてください。
材料
- 玉ねぎ １個
- さつまいも １本
- なたね油 大１
- ひえ粉 大４
- 塩 小１
作り方
- 玉ねぎは薄切り、サツマイモは１センチ厚さに切る
- なたね油で、玉ねぎとサツマイモを炒め、出てきた水分で弱火で１０分ほど煮る（甘くしたければ３０分ほどじっくり）
- ひえ粉を入れ混ざったら、800 ccの水を少しずつ加え伸ばす。
- 最後に塩を小さじ１加える(汁椀一杯の汁ものにつき塩は小さじで1/4が基準）
私の活動をご紹介
すべての人が、自分らしく社会参加できる、自分の力を活かして稼げる「幸福な経済圏」が作れたらいいなと思って活動しています。
- 当事者の社会参加と家族ケア・啓発活動
NPO法人Reジョブ大阪 - スマホやタブレット、PCで！言語聴覚士によるオンライン言語リハビリ
ことばの天使 オンライン言語リハ
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現場19年、大阪の元気な言語聴覚士が、患者から学んだ人生の処方箋。
コロナ禍の中、先行き不透明な時代にこそ、多くの方に読んでほしい！
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