大人気のひえ粉シチュー〜おうちカフェ〜

大人気のひえ粉シチュー〜おうちカフェ〜

食を通して生きる力を育みたい〜おうちカフェ〜です♪本日もよろしくお願いします。今年のはまりものは、こちらのひえ粉シチューです。簡単で、身体に優しいので、もう市販のルーを買う気になれないくらいです。ぜひ、一度、作ってみてください。

材料

  • 玉ねぎ 1個
  • さつまいも 1本
  • なたね油 大1
  • ひえ粉 大4
  • 塩 小1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、サツマイモは1センチ厚さに切る
  2. なたね油で、玉ねぎとサツマイモを炒め、出てきた水分で弱火で10分ほど煮る(甘くしたければ30分ほどじっくり)
  3. ひえ粉を入れ混ざったら、800 ccの水を少しずつ加え伸ばす。
  4. 最後に塩を小さじ1加える(汁椀一杯の汁ものにつき塩は小さじで1/4が基準)

 

ひえ粉 300g

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