Page 5

簡単!なすびの煮浸し〜おうちカフェ〜

簡単!なすびの煮浸し〜おうちカフェ〜

夏野菜の代表は「なすび」ですよね。店頭にぷりぷりのなすびが並びはじめると、うきうき!油で素揚げするのもいいですが、手間がかかるのでこちらは湯通しで。私が大好きな小林カツ代さんのレシピからアレンジしました。 材料(4人分) ナス 6個 豚しゃぶしゃぶ用 150グラム 油揚げ 1枚 青じそ 1袋 しろごま 大1 醤油 大さ...Read More
超簡単な白味噌あえ〜おうちカフェ〜

超簡単な白味噌あえ〜おうちカフェ〜

前回に引き続き、ホームパーティーのレシピです!こちらもびっくりするくらい簡単なので、作ってみてくださいね。 材料 白味噌 大1 みりん 大1 白だし 小1 練りゴマ 大1 ごま油 大1 作り方 全部まぜてねり、ねり〜するだけです!温野菜にのせてください。夏ならオクラ、冬なら大根、カブ、ほうれん草などが美味しいですよ。 ...Read More
アボカドとクリームチーズのディップ〜おうちカフェ〜

アボカドとクリームチーズのディップ〜おうちカフェ〜

お友達とホームパーティーをした時のレシピです。妙齢女性ばっかりだから、アンチエイジングなものがいいなと思って作ってみました。森のバターと言われるアボカドはすっかりおなじみの食材ですよね。 まあカロリーが高いんで、食べ過ぎには注意ですが「ハレの日」には堪能したいもの♪おもいっきりカロリーを無視した楽しいレシピにしました。...Read More
地域包括ケア時代におけるセラピストの仕事はどう変わる?No2〜言語聴覚士のお仕事〜

地域包括ケア時代におけるセラピストの仕事はどう変わる?No2〜言語聴覚士のお仕事〜

2017年言語聴覚士学会の参加報告 第3回目です。本日は、引き続き地域包括ケアシステム時代におけるセラピストの仕事、役割について、言語聴覚士とデイケア協会会長からの提言です。 一般社団法人言語聴覚士協会 深浦康一会長から「コミュニケーションの相手も支援する」 深浦会長から、今後ますます増える認知症に対する言語聴覚士とし...Read More
地域包括ケア時代におけるセラピストの仕事はどう変わる?〜言語聴覚士のお仕事〜

地域包括ケア時代におけるセラピストの仕事はどう変わる?〜言語聴覚士のお仕事〜

2017年言語聴覚士学会の参加報告です。本日は、理学療法士・作業療法士協会会長から、地域包括ケアシステム時代におけるセラピストの仕事、役割についての提言をまとめたいと思います。 公益社団法人理学療法士協会会長・半田一登先生より「もっと地域に出ていきなさい」 半田先生の提言は、人口動態や医療・介護の財政事情などマクロの視...Read More
失語症リハビリ、全てのスタートはSLTA標準失語症検査から!竹田契一先生のご講演

失語症リハビリ、全てのスタートはSLTA標準失語症検査から!竹田契一先生のご講演

 言語聴覚士の学術大会に参加してきました。絶対に聞きたい!と前日入りして、朝一番に参加したのは、竹田契一先生「日本における失語症創世記の流れと標準失語症検査」のご講演です。竹田先生は、若い頃にアメリカに渡り、失語症について学びと経験を積んで帰国された人で、日本の失語症リハビリテーションの第一人者です。 アメリカにおける...Read More
貧血改善!ひじきとトマトのサラダ〜おうちカフェ〜

貧血改善!ひじきとトマトのサラダ〜おうちカフェ〜

今回は、長ひじきを使ってみました。戻し方は簡単で、80度くらいのお湯に15〜20分つけておくだけです。そのあとは水を切ってお使いください。ひじき(非ヘム鉄)と、ささみ(ヘム鉄)のコンビです。 材料(4人分) 乾燥長ひじき 20グラム トマト 2個 玉ねぎ 1個 ささみ 200グラム 酢 大さじ2 醤油 大さじ2 なたね...Read More
貧血改善!あさりと厚揚げのあっさり煮物〜おうちカフェ〜

貧血改善!あさりと厚揚げのあっさり煮物〜おうちカフェ〜

 貝類は栄養が豊富なので、積極的にとりたいものです。ちょっとお値段が高めですが、このように安い食材と組み合わせるとコスパよし!です。 材料(4人分) あさり(殻つき) 400グラム 厚揚げ 600グラム 長ネギ 1本 塩 ひとつまみ 水 大2 作り方 あさりは塩水につけて砂を抜き、殻を擦り合わせて洗う 厚揚げは熱湯で2...Read More
貧血改善!ひよこ豆のカレー〜おうちカフェ〜

貧血改善!ひよこ豆のカレー〜おうちカフェ〜

先日の検診で、まさかのヘモグロビン値となっており、真っ青!1日1食にして1ヶ月弱。胃腸は快適だったのすが、栄養素が不足してしまいました。世の中にはたくさんの食養生の情報がありますが、だいたい21日くらい試して自分の身体に聞くのが一番かと思います。ということで、貧血改善にせっせと取り組んでおります。 来月、再検査してきま...Read More
重度失語症者に対する支援、最優先は聞く力〜言語聴覚士のお仕事〜

重度失語症者に対する支援、最優先は聞く力〜言語聴覚士のお仕事〜

脳卒中や頭部外傷などの後遺症のひとつに、失語症があります。ほとんどの方は左脳に言語を司る言語野があり、その部位を損傷すると「聞く」「話す」「読む」「書く」の能力に障害が生じます。詳しくはこちらのサイトをご覧下さい。 リハビリってなに?失語症ってなに?〜言語聴覚士のお仕事〜 失語症とは?原因や症状、リハビリの方法や周りの...Read More